Wie du Apfelmus mit Schalen kochen kannst (Rezept)

Im Grunde ist es möglich, dass du deinen Apfelmus mit Schale kochen kannst. Und du kannst auch den Apfelmus mit Schale pürieren. Jedoch hängt es von deiner persönlichen Vorliebe ab.

Denn einige Leute bevorzugen es, die Schale zu entfernen, da sie eine leicht bittere Note haben kann.

Apfelmus kochen mit Schale

Sicherlich fragst du dich, kann man Apfelmus mit Schale machen? Ja, ist dazu die Antwort.

Wenn du jedoch die Schale verwenden möchtest, dann erhältst du mehr Ballaststoffe und Nährstoffe aus dem Apfel.

Sobald du dich entschieden hast, die Schale zu verwenden, solltest du die Äpfel gründlich waschen und eventuelle Beschädigungen oder schlechte Stellen entfernen.

Anschließend kannst du die Äpfel in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben. Füge eine kleine Menge Wasser hinzu, um ein Anbrennen zu vermeiden. Und koche die Äpfel bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind.

Sobald die Äpfel weich sind, kannst du sie mit einem Kartoffelstampfer oder einem Pürierstab pürieren. Damit du das Apfelmus machen kannst.

Falls du die Schale nicht magst, dann kannst du das Apfelmus durch ein Sieb passieren, um die Schale zu entfernen. Anschließend kannst du das Apfelmus nach Geschmack süßen und mit Gewürzen wie Zimt oder Vanille würzen.

Lies hier, wie lange Apfelmus haltbar ist.

Rezept Apfelmus mit Schale

Hier ist ein einfaches Rezept, um Apfelmus mit Schale zu kochen:

Das Apfelmus hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche lang.

Nährwerte vom Apfel

Äpfel sind eine gute Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.

Hier sind die ungefähren Nährwertangaben für einen mittelgroßen Apfel (182 g) mit Schale:

• Kalorien: 95 kcal
• Kohlenhydrate: 25 g
• Ballaststoffe: 4 g
• Zucker: 19 g
• Fett: 0 g
• Eiweiß: 1 g
• Vitamin C: 8,4 mg (etwa 14 % der empfohlenen täglichen Menge)
• Kalium: 195 mg (etwa 5 % der empfohlenen täglichen Menge)

Jedoch beachte, dass die Nährwertangaben variieren können. Je nach Größe des Apfels und ob die Schale entfernt ist oder nicht.

Außerdem enthält die Schale des Apfels einen Großteil der Ballaststoffe und Nährstoffe. Deshalb ist es empfehlenswert, den Apfel mit Schale zu essen, sofern er gut gewaschen ist.