Grundlegende Zutaten für Haferflockenkekse ohne Zucker mit Apfelmus
Wenn du gesunde Kekse backen möchtest, die auch noch ohne Zucker auskommen, dann sind Haferflockenkekse mit Apfelmus die perfekte Wahl. Die Zutatenliste für diese Kekse ist kurz und einfach zu beschaffen.
Hier sind die Zutaten, die du für Haferflockenkekse ohne Zucker mit Apfelmus benötigst:
- Haferflocken: Die Basis dieser Kekse sind Haferflocken, die nicht nur gesund sind, sondern auch für eine gute Konsistenz sorgen.
- Apfelmus: Statt Zucker wird in diesem Rezept Apfelmus verwendet, was den Keksen eine natürliche Süße verleiht.
- Ei: Ein Ei sorgt für eine bessere Bindung und verleiht den Keksen eine fluffige Textur.
- Zimt: Zimt verleiht den Keksen ein angenehmes Aroma und sorgt für eine zusätzliche Geschmacksnote.
- Backpulver: Backpulver sorgt dafür, dass die Kekse schön aufgehen und eine knusprige Kruste bekommen.
Diese Zutaten sind einfach zu beschaffen und sollten in jedem Supermarkt zu finden sein. Wenn du möchtest, kannst du auch weitere Zutaten hinzufügen.
Beispielsweise Nüsse oder Rosinen, um den Keksen noch mehr Geschmack zu verleihen.
Jetzt, da du weißt, welche Zutaten du benötigst, kann es losgehen mit dem Backen.
In den nächsten Abschnitten erfährst du, wie du diese Zutaten zu leckeren Haferflockenkeksen ohne Zucker mit Apfelmus verarbeitest.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Haferflockenkeksen ohne Zucker mit Apfelmus
Wenn du auf der Suche nach einem gesunden und leckeren Snack bist, dann sind Haferflockenkekse ohne Zucker mit Apfelmus die perfekte Wahl.
Denn diese Kekse sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder als Dessert nach dem Abendessen.
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie du diese köstlichen Kekse zubereiten kannst.
Vorbereitung der Zutaten
Bevor du mit der Zubereitung der Haferflockenkekse beginnst, solltest du alle Zutaten bereitstellen.
- 2 Tassen Haferflocken
- 1 Tasse Apfelmus
- 1/2 Tasse Rosinen
- 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
- 1/4 Tasse Kokosöl
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
Sobald du alle Zutaten bereitgestellt hast, kannst du mit der Zubereitung der Haferflockenkekse beginnen.
Mischen und Backen
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- In einer großen Schüssel die Haferflocken, Rosinen, gehackte Walnüsse, Zimt, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel das Apfelmus und das Kokosöl vermischen.
- Die Apfelmusmischung zu der Haferflockenmischung geben und gut vermischen.
- Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Kugeln leicht flach drücken.
- Die Kekse für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Das war’s schon! Jetzt kannst du deine selbstgemachten Haferflockenkekse ohne Zucker mit Apfelmus genießen.
Tipps und Tricks für perfekte Haferflockenkekse hne Zucker mit Apfelmus
Wenn du Haferflockenkekse ohne Zucker mit Apfelmus zubereiten möchtest, gibt es einige Tipps und Tricks, die du beachten solltest.
Hier sind einige wichtige Punkte, die du berücksichtigen solltest, um sicherzustellen, dass deine Kekse perfekt werden.
Wahl der Haferflocken
Die Wahl der richtigen Haferflocken ist ein wichtiger Faktor beim Backen von Haferflockenkeksen. Es gibt verschiedene Arten von Haferflocken, wie zum Beispiel grobe, feine oder zarte Haferflocken.
Für Haferflockenkekse ohne Zucker mit Apfelmus empfehlen wir, grobe Haferflocken zu verwenden, da sie eine bessere Textur und mehr Biss haben.
Denn wenn du feine oder zarte Haferflocken verwendest, können die Kekse zu weich und bröckelig werden.
Verwendung von Apfelmus
Apfelmus ist eine hervorragende Alternative zu Zucker, wenn du Haferflockenkekse ohne Zucker zubereiten möchtest. Es gibt jedoch einige Dinge, die du beachten solltest, um sicherzustellen, dass deine Kekse perfekt werden.
Deshalb verwende immer ungesüßtes Apfelmus, um sicherzustellen, dass deine Kekse nicht zu süß werden. Wenn du es bevorzugst, kannst du auch selbstgemachtes Apfelmus verwenden.
Zudem achte darauf, dass das Apfelmus nicht zu flüssig ist, da dies die Konsistenz der Kekse beeinträchtigen kann.
Mögliche Variationen von Haferflockenkeksen ohne Zucker mit Apfelmus
Wenn du Haferflockenkekse ohne Zucker mit Apfelmus zubereitest, gibt es viele Möglichkeiten, um sie zu variieren und aufzupeppen.
Zusatz von Nüssen
Wenn du Nüsse zu deinen Haferflockenkeksen hinzufügst, kannst du ihnen eine zusätzliche Textur und Geschmack verleihen.
Denn du kannst gehackte Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse verwenden.
Wenn du es knuspriger magst, kannst du auch einige Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne hinzufügen.
Verwendung von Gewürzen
Du kannst deinen Haferflockenkeksen auch mit verschiedenen Gewürzen Geschmack verleihen.
Außerdem ist Zimt eine beliebte Wahl. Da er gut zu Apfelmus passt.
Zudem kannst du aber auch andere Gewürze wie Ingwer, Muskatnuss oder Kardamom verwenden. Wenn du es etwas schärfer magst, kannst du auch eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
Wie du siehst, gibt es viele Möglichkeiten, um deine Haferflockenkekse ohne Zucker mit Apfelmus zu variieren.
Probiere verschiedene Kombinationen aus und finde heraus, welche dir am besten schmecken.
Haferflockenkekse ohne Zucker mit Apfelmus
Kochutensilien
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
- 1 Schüssel
- 1 Teelöffel
- 1 Handrührgerät oder Küchenmaschine
Zutaten
- 100 g Haferflocken
- 100 g Dinkelmehl
- 100 g Apfelmus (ungesüßt)
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege das Backblech mit Backpapier aus.
- Danach vermische in der Schüssel die Haferflocken, Dinkelmehl, Salz, Backpulver und Zimt.
- Jetzt die Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Ei und dem Apfelmus zur Mehlmischung geben.
- Danach mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Mit einem Teelöffel kleine Teigportionen vom Teig abstechen und zu Kugeln formen.
- Jetzt die Kugeln auf das Backblech legen und mit einem Löffel etwas flach drücken.
- Die Haferflockenkekse für ca. 12-15 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
- Abschließend die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
