Kokosmus ist das vermahlene Kokos-Fleisch aus der Kokosnuss. Und dieser wird oft als Zutat in asiatischen Gerichten oder zur Herstellung von Kondensmilch, Kokossirup und anderen Süßigkeiten verwendet. Zudem kannst du ihn auch als Basis für Suppen, Currys oder als Kaffee- oder Teeersatz verwenden. Was macht man noch mit Kokosmus?
Außerdem kannst du Kokosmus auch direkt als Getränk genießen. Zudem kannst du ihn auch mit anderen Zutaten wie Zimt oder Vanille mischen, um den Geschmack zu verfeinern.
Wie gewinnt man Kokosmus?
Was man mit Kokosmus macht und wie du es gewinnen kannst:
Aus frischer Kokosnuss: Du öffnest eine reife Kokosnuss und nimmst das Kokosfleisch heraus. Danach reibst du das Kokosfleisch und übergießt es mit heißem Wasser. Die Mischung presst du anschließend, um auch den Kokosnuss-Saft zu gewinnen. Die restliche Masse ist das Kokosmus.
Aus getrockneten Kokosraspeln: Die getrockneten Kokosraspeln gibst du in einen Mixer und lässt alles zu einem Mus mixen.
Jedoch solltest du beachten, dass Kokosnuss-Produkte je nach Herstellungsmethode und Qualität des Ausgangsprodukts unterschiedlich sein kann.
Für was kann man Kokosmus benutzen?
Das Kokosmus kannst du zum Verfeinern von verschiedenen Suppen, Fisch- und Geflügelgerichte verwenden.
Aber auch als Brotaufstrich ist es denkbar. Denn die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden.
Auch kannst du Kokos Kugeln zubereiten oder das Kokosmus in dein Frühstücksmüsli geben.
Was kann man statt Kokosmus nehmen?
Im Grunde kannst du jedes andere Mandel- oder Nussmus verwenden. Da das Kokosmus jedoch so einzigartig ist, ist ein anderes Produkt zu finden etwas schwieriger.
Beispielsweise kannst du statt Kokos auch Cashewnüsse verwenden, um ein Cashewmus zuzubereiten.
Wie gesund ist Kokosmus?
Zumal Kokosmus reicht an Nährstoffen und eine gute Quelle für gesättigte Fette ist. Hat es aber auch Kohlenhydrate und Zucker.
Wenn du es in Maßen isst, kann es zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Jedoch solltest du es nicht jeden Tag in Unmengen verzehren.
Ist Kokosmus roh?
Sobald du Kokosmus aus einer frischen Kokosnuss zubereitest, dann ja. Wenn du es beispielsweise aus Kokosraspeln zubereitest, dann nicht.
