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Löwenzahngelee selber machen
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Löwenzahngelee

Kochutensilien

  • 1 großer Topf
  • 1 feines Sieb
  • 1 Kochthermometer (optional)
  • Sterilisierte Gläser mit Deckeln

Zutaten

  • 1 kg Löwenzahnblätter
  • 1,5 kg Gelierzucker
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)

Notizen

  1. Die Löwenzahnblätter gründlich waschen und klein schneiden.
  2. Die Löwenzahnblätter in einen großen Topf geben und mit ca. 2 Litern Wasser bedecken.
  3. Zum Kochen bringen und dann ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Das Pflanzenmaterial durch ein feines Sieb gießen und den Saft auffangen.
  5. Den Gelierzucker und den Saft einer Zitrone hinzufügen.
  6. Alles aufkochen und ca. 3 Minuten kochen lassen, bis die Gelierprobe bestanden ist.
  7. Die Zitronenschale hinzufügen und das Gelee in sterilisierte Gläser füllen.