Zutaten für 8 Waffeln
Servings: 8 Waffeln
Calories: 230kcal
Kochutensilien
- Schüssel(n)
- 1 Schneebesen oder Küchenmaschine
- 1 Waffeleisen
- 1 Pfanne oder Topf (für die Butter)
- 1 Messbecher oder Küchenwaage (um die Zutaten abzuwiegen)
- 1 Teelöffel oder Messlöffel (für die Vanille und das Salz)
- 1 Teigkelle (zum Einfüllen des Teigs in das Waffeleisen)
- 1 Teller oder Servierplatte (zum Anrichten der Waffeln)
- Optional: Puderzuckerstreuer, frische Früchte oder Sirup zum Servieren
Zutaten
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 500 ml Milch
- 100 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
Anleitungen
- Teig vorbereiten: Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Eier trennen: Eigelbe mit Milch und Vanilleextrakt verquirlen und zum Mehl geben. Gut verrühren.
- Eiweiß steif schlagen: Mit einem Handrührgerät das Eiweiß aufschlagen, bis es Spitzen bildet.
- Butter schmelzen & unterheben. Danach vorsichtig den Eischnee unter den Teig heben – das sorgt für fluffige Waffeln!
- Backen: Waffeleisen vorheizen und die Waffeln goldbraun ausbacken.
Notizen
✨ Servier-Tipp: Mit Puderzucker, frischen Beeren oder Ahornsirup genießen!